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第21章 第二十一章

张嫂素来便知赵三娘爱嚼舌根,却没料到她在这种场合也不消停,要不是她相公和柯义业有些交情,她真不想请这个女人来吃席。

当初她决定要请柯采依来做宴席的时候,自然将她的情况打听地一清二楚。在她看来,柯采依爹娘早逝,一个人不仅要拉扯年幼的弟弟妹妹,还能去城里做买卖,便打心底里佩服这个小姑娘。至于什么晦气不晦气的,她素来不信这个。

看在赵三娘好歹是客的份上,张嫂压下心里的怒气,冷声道:“婶子,采依好歹也是你的侄女吧,哪有婶子这样说自己侄女的。”

赵三娘讪讪说道:“我这还不是为你考虑嘛。张广兄弟在外面跑船风里来雨里去这么些年,才攒下这么一栋新房子,那上梁可是万万马虎不得。这做菜的厨子自然也要挑好的啊,要不然被晦气冲撞了就不好了。”

张嫂皱了皱眉,正色道:“多谢婶子还替我家考虑,不过我和我相公一向不信这些神神叨叨的,靠自己的双手挣来的东西,没有什么东西能冲撞得了。采依是我特地请来做菜的,我自然相信她的本事。”

说得好!柯采依差点忍不住给张嫂鼓掌,在这个时代,能说出这种话的女子真是难能可贵。

赵三娘张嘴似乎还想辩驳,张嫂不想把场面弄得难看,忙打圆场道:“两位婶子还是赶紧去前院坐着吧,宴席快要开始了。”

她们这才甩了甩袖子,瞪了柯采依一眼,摔帘子出去了。

“采依,她们的话你别放心上。”张嫂怕她小小年纪,心里会受不住。

柯采依咧嘴笑道:“嫂子,我一点都不会在意的,你快去前面招待客人吧,马上就可以上菜了。”

正午时分,宾客们都已经落座了,开席了。

柯采依一边手里忙个不停,一边不慌不忙地对着英嫂和张小妹嘱咐道:“差不多可以上菜了,先上冷盘再上热菜,麻辣鸡丝、蒜泥白肉和罗汉腐皮卷我都已经装好盘了,直接端上就可以。”

“好勒。”

英嫂和张小妹上完冷盘后,又依次回到厨房将热菜端上桌,边上边高声报着菜名。

“烟笋烧鸭一道。”

“粢毛肉圆来了。”

......

“八宝豆腐一道。”

那厢随着菜一道一道端上桌,外面不停传来杯盏碰撞的喧闹声,这边柯采依心无旁骛地做着鱼羊一锅鲜最后的工序。她将几条巴掌大的鲫鱼下锅微微煎至两面金黄。羊肉煨了一个多时辰,早就软烂地入口即化,取出一大碗浓香扑鼻的羊肉汤,倒入锅里炖鲫鱼。另外再将白萝卜滚刀切块,和鲫鱼一起炖上片刻。鲫鱼非常鲜嫩,稍微翻滚几下肉便熟透了,吸饱了汤汁的白萝卜也逐渐变得透明。这时再将炖好的羊肉和鱼汤混在一起,撒上一把细碎的葱花,就可以上桌了。

桌上摆着八个大汤盆,柯采依依次将鱼羊一锅鲜倒入汤盆中。这时张嫂喜滋滋地跑了进来:“采依你的厨艺真是绝了,你咋会这么多花样?刚刚里正还夸来着。”

柯采依闻言也十分欢喜,说道:“大家吃的开心就好。嫂子,除了这道一锅鲜,还有一道点心就完成了。这道菜也可以端上去了。”

张嫂忙接手道:“我来端我来端。”鱼羊一锅鲜一端出去,外面的喧闹声似乎更大了。

柯采依将端盘上菜的活交给帮工,又忙不停地去将冒着滚滚热气的蒸笼取下,里面蒸着最后一道菜四喜饺子。四喜饺子不像普通的饺子形状是包起来的,而是犹如四个张开的喇叭,喇叭里填入火腿、虾仁、蛋黄和青豆,红白黄绿四个颜色好看极了。

等到英嫂将最后一盘四喜饺子端出去后,柯采依紧绷了一上午的神经才彻底放松下来。她长舒一口气,擦了擦额头的汗,锤了锤略显酸痛的肩膀,坐在灶台边的凳子上准备歇一歇。

“采依你怎么还在厨房,快点出去吃饭啊。”英嫂急吼吼地冲进来,她现在已经对这个小丫头没有一丝不满意了,因为她还从未吃过这么好吃的席面。

“啊?我就在厨房随便对付一下就好了吧。”

“那哪行啊,张娘子说了,你不仅是她请来的厨子,也是咱绵山村的乡亲,她都给你留好位置了。”她一把抓住柯采依的胳膊往外走,“快点,要不然那好菜要被他们吃光了。”英嫂急切的样子,像是生怕晚了一步,就没得吃了。

柯采依一上午几乎都在后厨没有出去,现在到了前院,发现桌上众人推杯换盏,实在热闹得紧。今儿一共置办了八桌,有两桌放在堂屋里,坐的是里正和一些村里德高望重的长辈,其他邻里乡亲坐在院子里。

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