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第28章 第二十八章

如果是晒过的粉条少不得要多炖上一会儿,不过水粉熟得快。她将水粉放入锅中,稍微焖了一会儿后,就将切好的大白菜叶放进去,焖熟即可出锅。

这厢猪肉白菜炖粉条做好了,那厢酸辣粉就更快了。

酸辣粉好不好吃的关键在于底料。柯采依将细盐、胡椒粉、蒜水、酱油、陈醋和一勺猪油依次放入碗里,再添上两勺她秘制的红油辣椒,底料就做好了。再将烫好的粉条和青菜倒入碗里,加一点汤,最后撒上一把小葱花,就可端上桌了。

“来嗦粉咯,今天是红薯粉宴。”

正正方方的桌子中间摆着一大盆猪肉白菜炖粉条,旁边还有一小碟切成块状的红薯凉粉。柯采依、周巧丫和俩娃娃面前则一人一碗酸辣粉。

周巧丫凑近闻了闻:“好香啊,一股很浓的酸味。”

柯采依笑了笑,夹起一筷子粉条,入口软滑劲道,喝上一口又酸又辣的汤,太过瘾了。再从猪肉白菜炖粉条里挑起几筷子,这里的粉条吸了肉味,清香可口。

一种粉两种味道,好不痛快。

周巧丫嗦着酸辣粉,嘴角都红了一圈,便夹了块爽滑清凉的凉粉压压辣,对着柯采依问道:“你接下来就是打算去卖这红薯粉条吗?”

柯采依咽下嘴里的五花肉,点了点头道:“红薯粉条是要卖的,不过我最想卖的还是用红薯粉做出来的吃食。”

“还是像以前冷吃兔那样摆摊?”

“不了,我想租个摊位,再摆上两三张桌子。这酸辣粉制作方法简单,在这种寒冷时节应该会很受欢迎,最重要的是它是城里独一份。”柯采依给埋头嗦粉的柯均书和柯采莲一人夹了一筷子五花肉,笑道,“慢点吃,多吃点肉。”

接着又冲周巧丫道:“你想想,一般人以前没有见过这种粉条,我冒然然拿去卖一下子可能很难打开销路,但是如果他们在我的摊子那吃过我做的粉,到时候岂不是更容易卖出去。”

周巧丫听得连连点头:“还是你想得长远。”

“不过如果要摆摊卖酸辣粉的话,单靠我们两个做粉只怕是跟不上。”柯采依皱了皱眉,“少不得要再找人帮忙。”

周巧丫一拍手,说道:“找我哥啊,现在到了农闲,地里没什么活,山上的兔子也少了,他正愁没事干呢。”

这倒是个好主意,周氏兄妹算是她来到这个世界最早结识的朋友,人品信得过。

“好,那巧丫你回去的时候帮我问下你哥。”

“不用问,他铁定会答应的。”

“我也可以帮姐姐。”柯采莲举着筷子,用稚嫩的声音说道。

“真乖。”柯采依欣慰地捏了捏她的小脸,看着柯均书也想举手,忙道,“你就乖乖去夫子那里读书就好。”

柯均书闻言嘟了嘟嘴,只好又埋头吃起粉来。

作者有话要说:  写着写着都想吃酸辣粉了。

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