最新网址:yutonghotel.cn
字:
关灯 护眼

第4章 第 4 章

豪门宠夫里面只是简单提过一句俞家的发家史俞家祖上出过御厨,俞家在俞安桐往上数几辈也算得上是京城里数得着的家族。

可后面俞家的子孙在厨艺这方面都没天赋,靠着老祖宗传下来的菜谱、秘技勉强撑着御厨世家的名头,但做菜不比别的,好不好吃大家一尝就知道,俞家的生意经营惨淡,不温不火地,难现往日的盛景。

刑厉轩也是知道俞家这段历史的,或许俞安桐这刀工在御厨世家算不上什么。

单单是刀工的话,只要用心练习,不是不能练到这个水平。

俞安桐在锅里添水先烧着,等待会水开下面。

烧水的过程中他把烫好的番茄去皮切丁,在平底锅里倒入少量油烧热加葱姜蒜沫炒香,倒入番茄炒到软烂出汤汁,下入火腿片,翻炒片刻,再淋上他调制的酱汁,加入一碗水大火煮。

那边水开下面条,俞安桐问刑厉轩“你饭量多少”

平底锅里已经有香味传出,原本说没胃口的刑厉轩已经被勾起食欲,但刚刚话都放出去了,碍于面子,刑厉轩还是那句话“我不吃,你做你自己的就行。”

俞安桐没听他的,估摸了一下,稍稍多下了一点,差不多三碗的量。

而后他拿出两个鸡蛋打开,淋到已经煮开的平底锅里,转成小火,过了一会用水淀粉稍稍勾芡,最后加一点盐、醋,再滴上几滴香油,搅拌均匀,关火。

等手擀面煮好后,俞安桐盛出来面,将浓稠的番茄火腿鸡蛋汤汁淋到面上,色香俱全,就差尝尝味道。

俞安桐喊道“开饭啦”

刑厉轩早就被香味勾得肚子咕咕直叫了,他这段时间工作忙又被逼婚,变得非常没有食欲,每天吃饭都是味同嚼蜡的塞进嘴里,食物对他来说仅仅是支持生理活动的能源。

可现在竟是完完全全被勾出了对食物的渴望,迫不及待地想要尝尝俞安桐做的面。

好久没有这种期待开饭的感觉了,明明只是一碗非常家常的西红柿鸡蛋面,真是奇了怪了。

一听到俞安桐说开饭,刑厉轩索性装作没说过不吃的话,厚着脸皮落座。

俞安桐故意等他吃了一口才道“不是说不吃吗”

刑厉轩吃下嘴里的面条道“你是看你都做了我的份了,勉强给你个面子。”

俞安桐笑了一声,给刑厉轩留了一点儿面子没再说什么,他挑起一筷子面条,吹吹热气送入嘴里。

首先感觉到的就是番茄汁的酸味,刺激人不自觉的分泌唾液、打开味蕾。

因为他调酱汁时加入了少许的糖,酱汁和鸡蛋的鲜甜压住番茄的酸,使得酸只是微酸,开胃又不会过分,而番茄的酸正好能消除鸡蛋的腥味。

再咀嚼一口手擀面,顺滑劲道,微微有弹牙感,因为是冷藏过的,口感差了些。

整体来讲口感丰富多样,引人胃口大开。

俞安桐满意地点点头,还好,手艺没下降。

想问一下刑厉轩觉得怎么样,结果转头看到这个人看似吃相文雅挑不出毛病,实际上转眼间小半碗面已经下肚了。

好了,不用问了。

俞安桐习惯了细嚼慢咽,因而他半碗没吃完呢,刑厉轩一碗就消灭干净了。

好久没有好好吃过一顿饭的刑厉轩满足地抿抿嘴,暂时撇开对俞安桐的成见,真心夸赞道“这是我吃过最好吃的西红柿鸡蛋面。”

说话间眼神却还直勾勾盯着多出来的另一碗,堂堂豪门大少爷,却活像三天没吃过饱饭一样,说出去谁信。

俞安桐失笑,把那碗推给他“大少爷,这份也是给您准备的,劳烦您赏脸吃了呗。”

刑大少难得产生出一种名为不好意思的情绪。

饭后,刑厉轩坐在沙发上想和俞安桐好好谈一谈“想不到你还藏着这手艺,聚英楼的大师傅都不一定能把一碗家常面做出你的水平,你大伯俞庆年怕是都不知道你有这本事吧。”

俞安桐做饭的时候他可是一直都看着,没见用什么特殊材料,怎么味口就能这么好呢。

聚英楼俞安桐知道,是俞家的对家沈家的产业。

江城是一个国际化的沿海城市,经济发达,人员密集,餐饮行业十分发达。

沈家和俞家都搞餐饮,是江城餐饮界最出名的两大本土企业,俞家百芳斋,沈家聚英楼,只要是江城本地人没有不知道的,都是老牌企业了。

以前谁家来了贵客亲戚,下馆子去这两家都是很有面子的事。

可惜俞家厨艺传承人是一代不如一代,沈家情况也差不多。

随着时代的发展,江城涌入很多外地甚至外国的企业家,沈、俞两家在江城餐饮业的影响力越来越小,年轻一辈的人更爱去环境浪漫、能拍照发朋友圈的网红餐厅。

但作为江城本土品牌,沈、俞两家一直不相上下,即便不如以往,但也没能出来第三家改变江城本土餐饮界局势。

直到俞安桐这一辈,沈家老大这一支出了个有厨艺天赋的长孙,叫沈云清。

使得沈家一下子压过俞家,逼得俞庆年更加迫切地想发展别的行业。

俞安桐之所以对沈云清记忆深刻倒不是以为这个人的厨艺多厉害,而是因为书中这个人就是暗恋主角攻的男配,也是主张换受读者最希望上位成为正牌受的人。

推荐阅读: 在我登上王座前 快渣我,我想飞[穿书] 重生成Omega后所有人争着要娶我 我为国家添砖加瓦 男神一心只想变强[快穿] 清穿之媚宠春娇 等你那五年 所有人都在等我们复婚 和离之后 和死对头灵修后
https://www.62yo.com/
https://www.yzxdt.com/
https://www.ntsffz.com/
https://www.stthbg.com/
https://www.fxycd.com/
https://www.jjnhhb.com/
https://www.cofcowx.com/
https://www.jzkfc.com/
https://www.corours.com/
https://www.isxww.com/
https://bbs.tahua.net/glt/
https://bbs.211600.com/amx/
http://hea.cn/mxx/